自宣布將“長(zhǎng)和系”交棒給長(zhǎng)子李澤鉅之后，已經(jīng)連續(xù)一年沒(méi)有在集團(tuán)記者會(huì)露面的李嘉誠(chéng)近日頻頻現(xiàn)身，訪談每每似有寓意。最近一次，是在他中環(huán)長(zhǎng)江中心的辦公室內(nèi)，一邊高瞻遠(yuǎn)矚，一邊回答財(cái)經(jīng)媒體財(cái)新的訪問(wèn)，還不時(shí)把手放在nanoleaf燈泡上，展示其能耗極低，并不發(fā)燙。

　　慢著，為什么李超人要把玩這顆燈泡？當(dāng)然，超人的每個(gè)舉動(dòng)都不會(huì)是多余的。 當(dāng)中最重要的線索是，超人還是那個(gè)超人——希望改變世界，并正積極參與其中。這一次，他的遠(yuǎn)見(jiàn)仍舊清晰：以科技為手段，去革“傳統(tǒng)”的命。目標(biāo)顧客不是有錢人，也不是中產(chǎn)，而是發(fā)展中國(guó)家的低下階層, 甚至是居住在農(nóng)村的貧苦大眾。
　　就拿這顆LED燈泡來(lái)說(shuō)吧。如果沒(méi)有了燈罩會(huì)令燈泡更長(zhǎng)壽、更省電、更環(huán)保甚至更有型。當(dāng)你親手觸摸到這顆Nanoleaf,不由你不相信，而且立刻就能明白為社么李嘉誠(chéng)二話不說(shuō)就決定投資在這家才剛創(chuàng)立不久的綠色能源Start－up新興企業(yè)——這棵小小的燈泡中，其實(shí)藏有改變世界的雄偉抱負(fù)！
　　“電燈科技已經(jīng)進(jìn)入了所謂的LED”發(fā)光二極體照明“時(shí)代，……，（但）事實(shí)證明LED燈泡仍未能為大眾接受，主因當(dāng)然是因?yàn)槭蹆r(jià)仍然比傳統(tǒng)燈泡為高，如果要關(guān)注能源短缺及浪費(fèi)問(wèn)題就代表要買昂貴一點(diǎn)的燈泡，一般低下階層當(dāng)然是不會(huì)聽得進(jìn)耳的。”Nanoleaf創(chuàng)辦者、兩名華僑加拿大人Gimmy Chu, Christian Yan在接受《CUP Magazine》采訪時(shí)介紹說(shuō)?！拔覀冇蟹椒ㄉa(chǎn)一種LED燈泡，讓你在家用了之后，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)平均用電量減少了，從而令家庭的電費(fèi)支出減少，而燈泡的壽命又更長(zhǎng)久，不用耐不耐又要換新的，聽起來(lái)不錯(cuò)吧？”
　　Nanoleaf的設(shè)計(jì)在外形上就與普通LED燈有所區(qū)分：它沒(méi)有燈罩，而是用循環(huán)再用的電路板接成燈泡的形狀。這個(gè)設(shè)計(jì)成功處理了令其它生產(chǎn)商相當(dāng)頭痛的散熱問(wèn)題，從而減少因高溫導(dǎo)致能源消耗，功率高達(dá)九成半；同時(shí)，設(shè)計(jì)剔除了散光、散熱裝備，生產(chǎn)成本必然下降。1個(gè)Nanolight的耐用性可等同30個(gè)傳統(tǒng)鎢絲燈泡，成為全球最具能源效益的燈泡。
　　這支矢志要憑自己研發(fā)并生產(chǎn)的LED燈泡顛覆照明工業(yè)，照亮世界每一個(gè)角落的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，不久便獲得了由李嘉誠(chéng)私人投資的維港投資（Horizons Ventures）團(tuán)隊(duì)注資。
　　“我們覺(jué)得李先生不是一般的創(chuàng)投企業(yè)家，它是一名天使投資者，只要看到我們成功，他就開心了?！覀兩钚?，Nanoleaf發(fā)展下去將會(huì)對(duì)全世界和下一代都是有益的，這不就是身為人的基本責(zé)任嗎？我們跟李先生的理念是一致的，然后在各自的崗位上繼續(xù)努力，”Gimmy Chu 、Christian Yan 如此說(shuō)。
　　與燈泡相比，李嘉誠(chéng)對(duì)素蛋的投資，則更像一場(chǎng)對(duì)公平、正義發(fā)起的革命。
　　在禽流感再度肆虐的2013年，我們不得不面對(duì)這樣的事實(shí)：最便宜的雞蛋來(lái)自地球上我們最不想見(jiàn)到的最差的地方，問(wèn)題的癥結(jié)在于生產(chǎn)體系，包括肆虐雞只、環(huán)境污染及增加禽流感風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題。這又跌入一些“食品分配不平等”的邏輯——只有負(fù)擔(dān)得起的人才能吃更有益更健康的食物。
　　Hampton Creek Foods 行政總裁兼創(chuàng)始人 Josh Tetrick說(shuō)，“我們近年來(lái)專注研究素蛋的原因，就是想為全世界人研發(fā)出最簡(jiǎn)便又便宜的含蛋白質(zhì)食品，對(duì)象是不論貧富的?！?br />　　素蛋，既是從非基因改造的植物中抽取植物蛋白質(zhì)，制成“植物蛋”蛋黃醬。這項(xiàng)研發(fā)獲得了美國(guó)科學(xué)雜志Popular Science頒發(fā)的，“2013年最佳新發(fā)現(xiàn)”榮譽(yù)大獎(jiǎng)。
　　Hampton Creek Foods早期的投資者有硅谷著名風(fēng)險(xiǎn)投資公司，上月則成功進(jìn)行次輪融資共2300萬(wàn)美元，由李嘉誠(chéng)先生私人投資的維港投資領(lǐng)頭，其他投資者包括雅虎創(chuàng)始人楊致遠(yuǎn)及其名下的AME Cloud Ventures，至今已獲得累計(jì)3000萬(wàn)美元的投資。與迅速的融資速度相比，Hampton Creek Foods并沒(méi)有選擇大量推出素蛋食品，暫時(shí)只有Just Mayo蛋黃醬、炒蛋素蛋醬以及可供烘培曲奇的素蛋食品值幾種，但在北美市場(chǎng)推出后，銷量火爆，連很多名人主廚爭(zhēng)相替之背書——原因是，吃起來(lái)味道確實(shí)不錯(cuò)。
　　“我們明白食品要成功，除了科研部分，烹飪藝術(shù)的部分同樣重要?！盝osh說(shuō)，“如果我們吃蛋的目的就是為了吸收蛋白質(zhì)，而你又真的怕了禽流感，那就吃植物蛋吧！”